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        竹子为什么会开花?

        作者:hnw

        阅读量:2020年05月20日

        问:竹子为什么会开花?


         

        答:竹是禾本科,竹亚科植物的统称。一般为木本多年生植物,近年发现少数草本和近草本的种类,称为草本状竹。竹的英文为bamboo,源于竹在燃烧时发出的爆裂声。

        竹子为什么会开花?

        竹的外观姿态,虽不如牡丹之富贵,也无青松之雄伟,更无桃李之娇艳,可是竹刚强正直,宁折不屈,未曾出土即已成节,饥食腐殖土,渴饮山泉水,虚怀若谷,令人敬佩。竹的这种特性,自古常被喻作人类的高雅风格和坚贞品质,加以歌颂,与梅、松并称为“岁寒三友”。苏东坡有诗云:“宁可食无肉,不可居无竹。”

         

        竹与中华文化、经济的发展有着密切的关系。首先竹富有观赏价值。竹的形态端庄挺拔,茎秆秀美,枝叶婆娑,四季常绿,因而成为中国风景园林中必不可少的重要成员。在传统园林组合中,常于梅、兰、菊配组成景,相映生辉。明代着名造园家计成在《园冶》中写道:“栽梅绕屋,结茅竹里”。于是,竹成为一种在我国广泛栽种的园林植物。竹又是中等耐阴植物,茂林修竹,雅俗共赏。常在墙旁、屋隅,种植修竹数株,以洞门门、雕墙为背景,竹丛为主景,创造多种竹林景观,令人赏心悦目。竹除了绿化和美化居住环境外,还可增氧、除尘、净化空气,具有提高环境质量的功效。

         

        其次,竹具有多种实用价值。出土的新石器时代文物中,就有竹箩、竹篮和簸箕等竹编器,甲骨文(公元前16世纪——公元前11世纪)中有竹制品的记载。周代竹制乐器已有7类之多。竹的现代应用更是十分广泛。在建筑、交通、家具、造纸、雕刻等行业中,常用竹作为材料或原料。竹材的性质优异,顺纹抗拉强度较高,平均约为木材的2倍,单位重量的抗拉强度约为钢材的3——4倍。

         

        另外,竹还有良好的食用价值。竹初盟生时谓之笋,作为蔬菜食用的是竹的嫩芽或鞭(地下茎的侧芽),出土前在冬季采收的叫做冬笋,刚出土面,清明前后采收的叫春笋,夏季采收的叫鞭笋。竹笋是我国城乡居民的家常菜。传统医学认为竹笋性寒,能清热解毒,化痰益气,利尿消食,适用于热痰咳嗽、胸膈不利、心胃有热、二便不畅。但对竹笋的营养价值一直未能取得共识。比较流行的说法是:竹笋虽鲜,但无营养。又说:吃一天笋,刮三天油。现代营养学研究指出,竹笋的蛋白质含量较高,鲜竹笋为2.6%,超过多数蔬菜,且在氨基酸组成上,谷氨酸、天冬氨酸这两种呈鲜味的氨基酸含量较丰,食味鲜美。竹笋富含膳食纤维,冬笋为3.6%,春笋为5.6%,鞭笋为13.6%,低脂肪0.1%——0.2%??杉?,竹笋是一种高纤维、低脂肪食物,有利于清洁肠道,具有一定的减肥作用。人们形象地描述为“刮油”不无道理。

         

        关于竹子开花死亡的问题,一直为人们所关注,那么竹子大概要生长多少年才能开花?开花后是否会真的完全死亡呢?

         

        据植物学家研究认为,通常竹子不会开花,因为它一生中只能有开一次花,结一次实的过程,而且结了实或开了花,就完成了它的一生,会死亡。另外,竹子与气候的关系也十分微妙,在正常状态下都不会开花,而到了气候十分反常时,如遇天灾,十分干旱,竹子就会开花。所以有经验的农民就会有“竹子开花大旱年”的谚语。而且竹子开花后,其养分已全部消耗尽,植株就会因为缺乏营养而死亡。

         

        竹子开花往往是连片,大面积枯死。经过观察和研究后,得出竹子连片死亡是由于竹鞭连在一起,地下竹鞭纵横交错交叉,养分是互通的,因此开花时,也会使用地下竹鞭的养分,开花太多了,使地下竹鞭也缺乏营养而死亡。

         

        怎样才能防止竹子开花死亡呢?有植物学家研究后认为:要加强养分管理,使其不缺营养。若有开花植株,应马上采取切断地下竹鞭,从而遏制大面积的开花。当然,加强土壤肥力管理是防止开花的重要措施,还要制造好的小气候环境,如保持土壤的湿润以满足竹子的生长也是一个好办法。


         

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